ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ ΜΠΡΕΓΚΟΥ

Στην εκπόνηση της πτυχιακής της εργασίας ασχολήθηκε με το θέμα «Η διατροφή με βάση το γλυκαιμικό δείκτη» αναφορικά με τη γλυκαιμική απόκριση του πρωινού γεύματος σε άτομα φυσιολογικά, προδιαβητικά και διαβητικά.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών της συμμετείχε εθελοντικά στην «Μελέτη καταγραφής Φυσικής Δραστηριότητας μέσω ηλεκτρονικών αισθητήρων και ηλεκτρονικού ημερολογίου Φυσικής Δραστηριότητας» και στις διαιτολογικές παρεμβάσεις που πραγματοποιήθηκαν στα πλαίσια του ερευνητικού προγράμματος ΕΣΠΑ «Συμμαχία για την Υγεία-Διατροφή» στο Δήμο Θεσσαλονίκης το 2014.

Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση σε διαιτολογικό ιατρείο εξειδικευμένο στο μεταβολικό σύνδρομο, τις γαστρεντερικές παθήσεις και τα αυτοάνοσα, με το οποίο συνέχισε να συνεργάζεται τα επόμενα τρία χρόνια στην αρχή εθελοντικά κι αργότερα ως έμμισθη.

Συγκεκριμένα ασχολήθηκε με τη διαιτολογική παρέμβαση σε φυσιολογικές και κλινικές καταστάσεις, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, θυρεοειδοπάθειες, αναιμίες, νευρολογικές παθήσεις μεταξύ των οποίων η επιληψία, ουρική αρθρίτιδα, λιπώδες ήπαρ, κατάθλιψη, αγχώδης διαταραχή, καρκίνος, ορμονικές ανισορροπίες σε γυναίκες όπως είναι το σύνδρομο των πολυκυστικών ωοθηκών και το προεμμηνορυσιακό σύνδρομο, τη διατροφική υποστήριξη αυτοάνοσων παθήσεων (Hashimoto, σκλήρυνση κατά πλάκας, ψωρίαση, σκληρόδερμα, ερυθηματώδης λύκος). Επίσης ασχολήθηκε εκτενώς με το μεταβολικό σύνδρομο στο οποίο υπάγεται η κοιλιακή παχυσαρκία, η υπέρταση, η υπερλιπιδαιμία, η υπεργλυκαιμία και η ινσουλινοαντίσταση, καθώς και με τη διατροφική υποστήριξη σε γαστρεντερικές παθήσεις, όπως είναι η νόσος Crohn, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ελκώδης κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, κοιλιοκάκη, καθώς και την αντιμετώπιση διατροφικών αλλεργιών και δυσανεξιών.

Κατά την παραμονή της στο διαιτολογικό ιατρείο πραγματοποίησε δύο έρευνες σχετικές με τον σακχαρώδη διαβήτη και την γλυκαιμική απόκριση των τροφίμων σε άτομα φυσιολογικά, προδιαβητικά και διαβητικά.
Υπήρξε επιστημονική συνεργάτης, επιστημονική γραμματέας και ομιλήτρια στο βιωματικό σεμινάριο με θέμα «Μεταβολικό σύνδρομο σε παιδιά και εφήβους: ολοκληρωμένη υγειονομική παρέμβαση» στο 28ο Συνέδριο «Νους υγιής εν σώματι υγιεί» – Ολιστική προσέγγιση της υγείας παιδιού και εφήβου, που πραγματοποιήθηκε στις 6-9 Οκτωβρίου 2016 στα Τρίκαλα.

Έπειτα διερεύνησε την μη κοιλιοκακική ευαισθησία στη γλουτένη σε παιδιά και σε ενήλικες, καθώς επίσης συμμετείχε σε έρευνα η οποία πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το παιδονευρολογικό τμήμα του νοσοκομείου Παπαγεωργίου Θεσσαλονίκης σχετικά με την επιληψία και τη βιταμίνη D στα παιδιά, για την οποία και βραβεύτηκε. Συμμετείχε στις παρουσιάσεις των αποτελεσμάτων των δύο αυτών ερευνών με θέματα «μη κοιλιοκακική ευαισθησία στη γλουτένη σε παιδιά» και «Βιταμίνη D και επιληψία», αντίστοιχα, που ανακοινώθηκαν στο 29ο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρίας Κοινωνικής Παιδιατρικής και Προαγωγής της Υγείας στις 14-17 Σεπτεμβρίου 2017 στην Καβάλα.

Αγγλικά: Lower (Cambridge & Michigan)
Proficiency (Cambridge & Michigan) -2007

Γαλλικά: Diplôme d’études en langue française (DELF) B2
Diplôme approfondi de langue française (DALF) C2 -2016

Ρωσικά: βασικό επίπεδο Α1 -2017